Cómo aliñar una ensalada

El verano es sin duda la temporada del año en la que más ensaladas se comen y lo más típico (al menos en España) es aliñarlas con sal, aceite y vinagre. Sin embargo, pocas son las personas que se paran a pensar en qué orden hay que añadir los 3 últimos ingredientes, los que le …
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El metanol de Gran Reserva, el origen

Hoy acaba en TVE la serie «El Origen», precuela de «Gran Reserva», que trata acerca de la enemistad entre dos familias de bodegueros de La Rioja (los Miranda y los Cortázar), y en la que una de las tramas principales tiene que ver con la adulteración del vino con metanol, que provoca dos muertes. Desgraciadamente, …
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La lombarda: el repollo mágico

La lombarda es un tipo de col muy similar al repollo, con un color violeta muy fuerte y que en España (desconozco si en otras partes del mundo también) es un plato típicamente navideño. Cuando cocemos la lombarda, el agua adquiere un tono violeta muy oscuro, debido a la presencia de un colorante denominado antocianina. Sin …
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Atomix: un puzzle basado en la química

En la década de los 90, a alguien se le ocurrió inventar un juego tipo puzzle en el que las piezas a encajar eran átomos, que debían formar la molécula correspondiente, representada por sencillez en un plano. El juego fue denominado Atomix, y hoy en día existen múltiples clones de este juego para que los …
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Cómo insertar ecuaciones complejas en documentos de texto

Muchas veces hemos visto en libros escritas fórmulas muy complejas y nos ha parecido que hacer algo así es muy sencillo. Es cuando intentamos hacerlo nosotros cuando nos damos cuenta de lo difícil que resulta. Para hacerlo, disponemos de varias herramientas: OpenOffice.org Math Cuando instalamos el programa OpenOffice, se instala por defecto la herramienta Math, …
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